أي وجبات العشاء الخالية من منتجات الألبان هي ألذ طعامًا؟
تتمثل الخطوة الأولى لإنشاء وجبة لذيذة خالية من الألبان في إيجاد بدائل مناسبة للمكونات التي تحتوي عادةً على منتجات الألبان. لحسن الحظ ، هناك الكثير من البدائل اللذيذة التي يمكن استخدامها بدلاً من منتجات الألبان - مثل الزبدة النباتية أو المارجرين وحليب اللوز والخميرة الغذائية. يمكنك أيضًا استخدام بذور الكتان لصنع "بيضة" نباتية وكريمة جوز الهند بدلاً من الكريمة الثقيلة. ولا تنس البروتينات النباتية اللذيذة مثل التوفو والتمبيه! عندما يتعلق الأمر بالطهي بدون منتجات الألبان ، فقد تحتاج إلى تجربة بعض المكونات المختلفة قبل أن تجد أفضل ما يناسب وصفاتك. ولكن بمجرد الانتهاء من التجربة والخطأ ، سيكون لديك مجموعة من الوجبات اللذيذة التي من المؤكد أنها سترضي حتى الأشخاص الأكثر إرضاءً!
وصفة المعكرونة بالجبن الخالية من الألبان
يعتبر الجبن عنصرًا أساسيًا في العديد من المنازل ، ولكن قد يكون من الصعب العثور على بدائل خالية من منتجات الألبان لا تزال ذات مذاق رائع. من المؤكد أن وصفة المعكرونة والجبن اللذيذة هذه سترضي حتى أكثر الأشخاص تشككًا في تناول الطعام. إنه مصنوع من صلصة الكاجو الكريمية والخميرة الغذائية وقطع الجبن النباتي ، لذلك ستستمر في الحصول على تلك النكهة الجبن بدون أي منتجات ألبان. أفضل جزء؟ يمكنك القيام بذلك في 30 دقيقة فقط! يحتوي هذا الطبق أيضًا على بعض الفوائد الصحية المذهلة. الكاجو مليء بالبروتين والدهون الصحية ، بينما توفر الخميرة الغذائية فيتامينات ب الأساسية. أضف إليها القليل من الخضار لتغذية إضافية ، وستحصل على وجبة سيحبها الجميع.
وصفة الإنتشلادا الخالية من منتجات الألبان
Enchiladas هو طبق مكسيكي كلاسيكي ، لكنه عادة ما يحتوي على الجبن والقشدة الحامضة. جرب هذا الإصدار اللذيذ الخالي من منتجات الألبان للحصول على لمسة نباتية على مفضل كلاسيكي. المقادير: - ملعقتان كبيرتان زيت زيتون - بصل مفروم - 1 فص ثوم مفروم - 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون - 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار - 1 ملعقة صغيرة بابريكا - ملعقة صغيرة فلفل حريف (اختياري) - 1 علبة فاصولياء سوداء ، مصفاة ومغسولة - 12 درجة من تورتيلا الذرة - نصف كوب من الصلصة الخضراء. سخني زيت الزيتون في مقلاة متوسطة على نار متوسطة. يُضاف البصل ويُطهى حتى ينضج ، حوالي 5 دقائق. نضيف الثوم والبهارات مع التحريك حتى تفوح رائحته. نضيف الفاصوليا السوداء ونطهو لمدة 3 دقائق أخرى. يرفع عن النار ويوضع جانبا. دهن صينية خبز 9 × 13 برذاذ الطبخ أو زيت الزيتون. اغمس كل من التورتيلا في الماء ، ثم املأ ببعض خليط الفاصوليا. ضعها في طبق الخبز ، بحيث يكون جانب التماس لأسفل. تُسكب الصلصة الخضراء بالتساوي فوق الانتشلادا وتُخبز لمدة 15 دقيقة أو حتى تسخن بالكامل وتحمر قليلاً في الأعلى. قدميها ساخنة مع إضافاتك المفضلة مثل الأفوكادو أو الطماطم أو الكزبرة!