ما هي الأفكار والوصفات اللذيذة الخالية من منتجات الألبان التي يمكنني صنعها؟
إذا كنت تبحث عن وجبة خفيفة مغذية أو مقبلات لذيذة ، فلا داعي للقلق بشأن نظامك الغذائي الخالي من منتجات الألبان. جرب صنع بعض الفلافل النباتية اللذيذة بصلصة الطحينة الحارة. هذا الطبق الشرق أوسطي الكلاسيكي مليء بالنكهة والقوام! أو لماذا لا تحضر بعض فطائر الكوسة اللذيذة؟ هذا الطبق سهل التحضير مثالي لحفلات الشواء الصيفية وحفلات الحديقة. للحصول على شيء حلو ، حاول صنع بعض البراونيز النباتي - طعمها رائع وسيحبها الجميع. إذا كنت تشعر بالإبداع ، يمكنك إضافة مكونات مختلفة مثل الفواكه المجففة أو المكسرات لمزيد من الملمس والنكهة. وإذا كنت في حالة مزاجية لشيء مالح ، فلماذا لا تجرب فطائرنا الخالية من الألبان مع الخضار المحمصة؟ من خلال 8 مكونات فقط ، يكون التحضير سريعًا وبسيطًا - بالإضافة إلى أنه لذيذ للغاية ومليء بالنكهة! واحدة من أكثر الأطباق الرئيسية الخالية من منتجات الألبان اللذيذة هي طبق نباتي على فطيرة الراعي الكلاسيكية. يمكن صنع هذا الطبق اللذيذ من البطاطس المهروسة والخضروات ، كقاعدة عامة ، الجزر والفطر. لإضافة بعض النكهة ، حاول إضافة مسحوق الثوم والأوريغانو وإكليل الجبل إلى مزيجك. لجعلها أكثر تغذية ، يمكنك أيضًا تضمين مكعبات الطماطم الطازجة أو أي خضروات أخرى في الثلاجة. خيار آخر رائع لوجبة رئيسية خالية من منتجات الألبان هو قلي الكينوا اللذيذ. ابدأ بطهي بعض الكينوا في مرق الخضار ثم أضف الخضار المفضلة لديك - الفلفل والبصل والفطر - كل ما يخطر على بالك! بمجرد طهيها ، أضف بعض صلصة الصويا أو تماري لمزيد من النكهة. أخيرًا ضعي المكسرات أو البذور في الأعلى للحصول على قرمشة إضافية.
سلطات وخالية من منتجات الألبان
تعتبر السلطات خيارًا مثاليًا لتناول وجبة غداء خفيفة أو طبق جانبي لذيذ. جرب هذه الوصفة اللذيذة الصديقة للنباتيين والخالية من منتجات الألبان لوعاء بوذا الصحي. ابدأ بالتسخين المسبق للفرن إلى 350 درجة فهرنهايت وإعداد المكونات ؛ 1 باذنجان صغير ، كوسة كبيرة ، ملعقتان كبيرتان زيت زيتون ، نصف ملعقة صغيرة مسحوق ثوم ونصف ملعقة صغيرة ملح. نقطع الباذنجان والكوسا إلى مكعبات ، ثم نضيفها إلى وعاء مع باقي المكونات. تخلط جيدا حتى يتم تغليف كل شيء بالتساوي ثم تنتشر بالتساوي على ورق البرشمان مبطن بورق الخبز. اخبزيها في فرن مسخن لمدة 25 دقيقة أو حتى تصبح الخضار ذهبية اللون. قدميها مع الكينوا أو الأرز ، إلى جانب الفاكهة أو الخضار المفضلة لديك! طبق جانبي آخر رائع هو البطاطا المشوية! سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت ثم جهزي المكونات ؛ 4-5 حبات بطاطس مقطعة إلى شرائح ، 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون و 1 ملعقة صغيرة من خلطة التوابل الإيطالية (زعتر ، زعتر ، ريحان ، إلخ). أضيفي جميع المكونات إلى وعاء الخلط واخلطيها حتى يصبح كل شيء مغطى بالتساوي. تُوزَّع على ورقة زبدة مبطنة بورق خبز ثم تُخبز في فرن مُسخَّن مسبقًا لمدة 30 دقيقة أو حتى تصبح البطاطس ذهبية اللون. استمتع مع طبق السلطة أو البروتين المفضل لديك!